Готовим классическую шаурму --- «как в ларьке», только по-домашнему вкусно

Рецепт классической шаурмы с курицей

Для приготовления двух порций классической шаурмы с курицей вам потребуются следующие ингредиенты:

• мясо курицы (филе грудки) — 250 г;
• свежие или соленые огурцы — 1 шт.;
• томаты — 1 шт.;
• капуста — 150 г;
• чесночный соус или майонез — 50 г;
• кетчуп — 50 г;
• лаваш (тонкий, армянский) — 100 г;
• растительное масло для обжарки мяса — 2 ст. л.;
• репчатый лук — 1⁄2 некрупной луковицы (по желанию);
• соль, приправы — по вкусу.

Мясо курицы следует некрупно нарезать и поджарить с солью и приправами. Все овощи нужно нашинковать тонкой соломкой. Затем необходимо расстелить на столе лаваш, смазать его тонким слоем кетчупа и выложить на его середину вдоль мясо, капусту и огурец с помидором, после чего нанести сверху еще кетчуп, добавить чесночный соус (майонез) и свернуть в рулет.

Готовую шаурму можно употреблять прямо так, а можно предварительно подержать на сухой сковородке, включив самый слабый нагрев, под крышкой и грузом, обжарив ее таким образом с двух сторон до поджаристой корочки. Приятного аппетита!