Что делать, если томатный соус оказался очень кислым? Лайфхак для закруток и подливы

Сделав на ужин томатную подливу или соус можно обнаружить, что она оказалась слишком кислой. Если в семье есть маленькие дети и люди, у которых проблемы с ЖКТ, то такая еда может вызвать неприятные ощущения или даже навредить. Рассказываем, как можно избежать излишней кислоты блюд с томатом.

Как убрать кислоту в томатах

Самый простой и проверенный лайфхак — всегда тушить томатный соус вместе с морковью. Этот овощ убирает кислинку, придавая блюду легкую сладость.

Если в процессе готовки вы вдруг обнаружите, что ваш соус стал слишком кислым, очистите целую морковь, нарежьте на 2-3 части и тушите ее с соусом. По окончанию готовки достаньте ее перед подачей соуса на стол.

Также мы рассказывали, как при помощи простой пивной бутылки вытащить из вишни косточки, размягчить черствое печенье менее чем за сутки и как банан помог олимпийской теннисистке завоевать призовое место.