Рецепт свинины в апельсиновом соусе с кускусом: домашний вариант

Рецепт свинины под апельсиновым соусом

Вам понадобиться:

• 250 грамм свиная вырезка
• 150 грамм кускус
• 1 апельсин
• Соевый соус 50 мл.
• Мед 1 ст. ложка
• Мука 1 ст. ложка

Как приготовить:

• Свиную корейку нарежьте полосками шириной 1-2 см. В сковороде разогрейте немного масла на среднем огне, добавьте вырезку, посолите и готовьте 2-3 мин. Снимите со сковороды и отложите в сторону.
• Апельсиновую цедру натереть на терке. В миску выжмите сок из апельсина, добавьте в него соевый соус, мед, 1 ст. ложки муки, 100 мл воды. Перемешайте, доведите в глубокой сковороде до кипения и варите 2 минуты, пока соус не загустеет. Затем добавьте вырезку и готовьте еще 1 минуту, помешивая, чтобы ингредиенты смешались.
• Отварите кускус согласно инструкции и подавайте блюдо вместе с мясом и соусом.