Греческий соус для шашлыка и картофеля-фри Цацики — всего за 5 минут!

Рецепт освежающего соуса Цицика

Для простого рецепта греческого соуса Цацики вам нужно взять всего несколько ингредиентов и найти 5-7 минут свободного времени.

Для приготовления блюда вам понадобиться

• 1 огурец
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 пучок укропа
• 500 г греческого йогурта
• ½ выжатого лимона
• соль и перец

Как приготовить соус Цицика

• Огурец мелко натереть на терке. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Нарезать укроп.
• Смешать все ингредиенты в миске, добавить йогурт и лимон. Хорошо приправить солью и перцем по вкусу. Хранить в холодильнике под пленкой или в контейнере с крышкой до подачей на стол.

СОВЕТЫ

Что сочетается с Цацики?

Цацики невероятно универсален и сочетается со многими блюдами. Он особенно вкусен в качестве соуса к свежим овощам, в качестве намазки на хлеб или гарнира к мясу и рыбе на гриле. Он также прекрасно подходит к печеному картофелю, фалафелю, заправки для шаурмы.

Если соус Цацики слишком жидкий, что делать?

Если Цацики слишком жидкий, следует хорошо отжать тертый огурец, чтобы удалить лишнюю жидкость или добавить еще немного греческого йогурта. Немного творога также помогает улучшить консистенцию.