Успейте приготовить: сочное рагу с курицей и молодыми овощами

Ингредиенты

• Цыпленок-корнишон — 700 г
• Зеленый стручковый горошек — 50 г
• Молодые кабачки — 2 шт.
• Пучок шпината
• Болгарский перец — 2 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.

Энергетическая ценность

• Калорийность: 8.0 ккал
• Белки: 9.0 г
• Жиры: 2.0 г
• Углеводы: 5.0 г

Способ приготовления

1. Вымойте перцы, разрежьте их пополам и удалите семена, затем нарежьте уголками.
2. Разделайте цыплёнка на мелкие кусочки, промойте и начните тушить на разогретой с маслом сковороде.
3. Нарежьте лук, морковь и кабачки мелким кубиком, шпинат нашинкуйте.
4. Соедините мясо с овощами, добавьте зелёный горошек (можно использовать целые стручки или разобрать).
5. При необходимости добавьте немного воды. Через 10 минут посолите и поперчите по вкусу. При желании добавьте зубчик чеснока.
6. Подавайте рагу, украсив зеленью и добавив сметану.

Этот рецепт можно адаптировать по вашему вкусу: приготовьте рагу без курицы, добавив больше овощей или зелени, которые вы любите, написал novochag.ru.