Простая паста Карбонара за 20 минут!

Рецепт быстрого приготовления спагетти Карбонара всего за 20 минут

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

• 250 г спагетти
• 150 г бекона
• 2 Яйца
• 200 мл сливок в качестве альтернативы молоку
• 80 г тертого сыра пармезан
• Соль, перец, мускатный орех

Как готовить:

• Отварите спагетти до готовности, следуя инструкциям на упаковке.
• Тем временем обжарьте бекон на большой сковороде, отложите в сторону.
• Взбейте вместе яйца, сливки и сыр пармезан. Приправить солью, перцем и мускатным орехом.
• Достаньте шумовкой приготовленные макароны из кастрюли с водой и положите их прямо в сковороду с беконом, добавьте яичную смесь. Все перемешайте на очень слабом огне, пока соус не затвердеет.

Несколько советов, которые помогут сделать рецепт идеальным:

• Следите за тем, чтобы ингредиенты были хорошего качества.
• Чтобы спагетти карбонара не превратились в лапшу с яичницей, обязательно смешивайте яичную массу с макаронами и беконом на очень маленьком огне.
• Кроме того, очень важно наличие влаги в макаронах. Вода придаст соусу восхитительную сливочную консистенцию. Поэтому спагетти не следует промывать, а класть сразу в сковороду.