«Можно жарить»: три небанальных рецепта салатов с редиской — о них вы точно не знали

Жареный редис

Вам потребуется:

• Редис — 200 г.
• Тимьян и розмарин (сушеные) — по щепотке.
• Растительное масло — 2 столовые ложки.
• Чеснок — четверть головки.

Рецепт:

• Редис моется, сушится, аккуратно нарезается крупными кусками.
• Нарезанный редис выкладывается на сковороду в предварительно разогретое масло и на медленном огне обжаривается в течение 15 минут, в процессе его необходимо помешивать.
• В редис добавляется чеснок, приправы, а также соль, еще раз все перемешивается.

Далее обжаривать редис нужно в течение пары минут. Блюдо готово!

Салат с огурцом и яйцами

Вам потребуется:

• Редис — 12 штук.
• Огурец — одна штука.
• Латук — один кочан.
• Яйца — две штуки.
• Сметана — 300 г.
• Сок лимона, сахар и соль.

Рецепт:

• Сметана, лимонный сок, соль и сахар перемешиваются в емкости для заправки.
  Яйца отвариваются вкрутую, остужаются и нарезаются, вместе с нарезанным латуком выкладываются на тарелку.
• Огурцы чистятся и нарезаются кружками, редис режется кольцами.
• Укроп измельчается, лук нарезается.
• На листья салата выкладываются яйца и овощи.

В салат добавляется заправка, перед подачей добавляется укроп.

Окрошка с крабовыми палочками

Вам потребуется:

• Квас — полтора литра.
• Редис — шесть штук.
• Крабовые палочки — 150 г.
• Огурец — одна штука.
• Яйца — две штуки.
• Укроп, сметана, горчица, перец и соль.

Рецепт:

• Яйца отвариваются вкрутую, остужаются и очищаются, желтки отделяются от белков.
• Огурец режется на небольшие куски, аналогично режутся крабовые палочки, редис, белки.
• В отдельной емкости смешиваются горчица, желтки и нашинкованный укроп, добавляется сметана, перец, соль. Все перемешивается.

Все ингредиенты заливаются квасом, добавляется заправка, в таком виде все перемешивается.