Ни один ребенок не откажется: бабушкин рецепт рисового пудинга с вареньем

Для приготовления рисового пудинга вам понадобятся простые ингредиенты, которые можно купить в любом супермаркете — цельное молоко, сахар, ванильный экстракт, щепотка соли и рисовые хлопья.

Рецепт сливочного молочного рисового пудинга

Вам понадобиться:

• 1 л молока
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 щепотка соли
• 250 г рисовых хлопьев

Как приготовить:

• В кастрюлю налейте молоко, положите сахар, ванильный экстракт, соль и осторожно доведите до кипения, а потом уменьшите огонь до минимума.
• Добавьте рисовые хлопья и доведите все до кипения еще раз.
• Готовьте на слабом огне, накрыв крышкой еще около 30 минут.
• Выложите кашу в тарелку, полейте ее начинкой по вашему выбору.

3 совета для рисового пудинга

1. Используйте кастрюлю с толстым дном, в нем молоко не пригорит.
2. Взбейте пудинг венчиком, это отделит все зерна, которые все еще слипаются и придаст консистенции дополнительную кремообразность.
3. Используйте топпинг. Рисовый пудинг вкусен сам по себе, но с небольшим количеством яблочного пюре, вишневого джема или сахара с корицей это блюдо будет по настоящему классикой бабушкиной кухни.