Как приготовить мороженое без частого взбивания

Приготовить домашнее мороженое без постоянного взбивания — легко. Для этого вам понадобиться:

• 1 банка сгущенного молока с сахаром
• ½ чайной ложки чистого экстракта ванили
• 2 чашки холодных жирных сливок

Способ приготовления:

Начните с взбивания сливок до образования высоких пиков (около трех минут). Добавьте сгущенное молоко с сахаром, используя резиновую лопаточку для постепенного внесения. По окончанию перелейте смесь в форму для выпечки хлеба и заморозьте минимум на шесть часов.

В этот рецепт не нужно добавлять сахар, потому что сгущенное молоко само по себе сладкое. Также можно приготовить шоколадное мороженое, смешав какао-порошок со сливками перед взбиванием.