Приготовьте этот суп, если хотите избавиться от лишнего веса

Рецепт ароматного и полезного лимонного супа

Чтобы приготовить это оригинальное первое блюдо, вам потребуется всего полчаса времени. На 4 порции супа понадобятся:

• лимон — 1 шт.;
• красная чечевица и рис — по 3 ст. л.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• оливковое масло — 1 ст. л.;
• куркума — ⅓ ч. л.;
• овощной бульон — 1 л;
• зелень и соль — по вкусу.

В кастрюле с толстыми стенками разогрейте масло и обжарьте на нем мелко нарезанные лук и чеснок. Затем влейте в кастрюлю ½ стакана бульона, добавьте куркуму и тушите 2-3 минуты, после чего всыпьте в получившуюся основу для супа рис и чечевицу, долейте оставшийся бульон, тщательно перемешайте и варите 15 — 20 минут.

В заключение добавьте к суп цедру с целого лимона, сок, выжатый из половины плода, соль и поварите еще 2-3 минуты. Подавать лимонный суп следует, обильно посыпав зеленью. Приятного аппетита!