Где больше витамина С: выбираем полезный напиток

Бытует мнение, что больше всего витамина С в лимоне, но это не так: в плодах шиповника его намного больше.

Как рассказала журналистам радио Sputnik диетолог Александра Разаренова, в шиповнике содержится порядка 426 мг витамина С на 100 г сушеных плодов.

«Это в несколько раз больше, чем содержание витамина C в цитрусовых, таких как апельсины или лимоны. Витамин С крайне важен для работы иммунной системы, помогает в борьбе с вирусами и бактериями. Также он способствует регенерации кожи, улучшает ее структуру за счет поддержки синтеза коллагена», — пояснила эксперт.

Витамин С положительно влияет не только на иммунитет, но и на состояние сосудов и зрения, а также на здоровье человека в целом, так как является антиоксидантом и защищает организм от свободных радикалов, образующихся в клетках в процессе жизнедеятельности.

Как заваривать и пить шиповник для укрепления здоровья

Для заваривания на одну чашку берут 1-2 чайные ложки сушеных плодов и заранее вскипяченную воду, которую необходимо остудить до температуры 60–70 градусов. Дело в том, что при высокой температуре витамин С разрушается, поэтому крутой кипяток для заваривания шиповника использовать не следует.

Предварительно размятое в ступке сырье нужно заварить в чашке, заварочном чайнике или термосе, оставив настаиваться в течение 10–15 минут. Готовый напиток употребляют как в горячем, так и в холодном виде.

Кому противопоказано пить настой шиповника

Напиток из шиповника противопоказан людям, имеющим проблемы с почками (мочекаменную болезнь), а также гастрит или язву желудка. Кроме того, не стоит употреблять настой шиповника во время лечения препаратами на основе ацетилсалициловой кислоты или лекарствами для уменьшения свертываемости крови (антикоагулянтами), поскольку витамин С усиливает их действие.