Posted 13 июня, 14:42

Published 13 июня, 14:42

Modified 13 июня, 14:42

Updated 13 июня, 14:42

Что происходит с организмом при избытке соли в рационе?

Что происходит с организмом при избытке соли в рационе?

13 июня 2024, 14:42
Фото: Изображение Midjourney
В суете обсуждений о калориях, углеводах и витаминах, легко упустить из виду важность контроля за потреблением соли. И все же, избыточное употребление хлорида натрия может негативно сказаться на вашем здоровье.

Ключевые моменты

Роль соли в питании

Соль значительно улучшает вкус пищи, служит консервантом и помогает предотвращать бактериальные инфекции. Она также необходима для поддержания баланса жидкостей и нормальной работы мышц и нервов.

Рекомендации по потреблению

Роспотребнадзор рекомендует не превышать употребление натрия до 2000 мг в день, что эквивалентно примерно 5 г поваренной соли (1 чайная ложка).

Последствия избытка соли

Вздутие и отеки

Избыточное употребление соли может вызвать задержку воды в организме, проявляющуюся в вздутии живота и отеках.

Высокое кровяное давление

Излишнее потребление соли может способствовать хронической задержке воды и увеличению объема циркулирующей крови, что повышает кровяное давление и увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Головные боли

Временное повышение артериального давления от избыточной соли может вызывать головные боли.

Заболевания почек и потеря костной массы

Высокий уровень натрия может негативно сказаться на функции почек и привести к потере костной массы.

Как снизить потребление соли

Оптимальный вариант для большинства взрослых — около 1500 мг натрия в день. Это можно достигнуть выбором свежих продуктов, контролем за содержанием соли в готовых блюдах и использованием специй вместо соли, написал журнал Shape.

Итак, избегайте излишков соли в рационе, следите за потреблением натрия и предотвращайте возможные негативные последствия для здоровья.