Как приготовить шаурму дома

Ингредиенты для шаурмы с курицей

Для шаурмы с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. лаваш (пита или арабский лаваш);
2. маринад для курицы (оливковое масло, лимонный сок, чеснок, специи);
3. овощи для начинки (помидоры, огурцы, лук);
4. зелень (салат, петрушка, кинза);
5. соус (майонез, йогурт или сметана, чеснок, лимонный сок, специи);
6. соль и перец по вкусу.

Как приготовить шаурму дома

Для приготовления шаурмы с курицей сначала нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и подержите их в подготовленном маринаде. Оставьте на несколько часов или на ночь для насыщения вкуса.

Затем обжарьте маринованное мясо на сковороде до готовности. Пока курица жарится, разогрейте лаваш. Положите в него начинку: выложите на него обжаренную курицу, нарезанные помидоры, огурцы, лук и зелень. Затем добавьте соус по вкусу. Аккуратно заверните лаваш, чтобы получился рулет, и ваша шаурма готова к подаче.

Рецепт шаурмы с люля-кебаб

Ингредиенты:

• 500 гр куриного или говяжьего фарша
• 1 крупная луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• 4-6 тонких лавашей
• Свежие овощи (помидоры, огурцы, салат и др.)
• Соус (майонез, кетчуп, соус ткемали или любой другой на выбор)
• 4-6 шампуров

Нарежьте луковицу мелко, измельчите чеснок. В большой миске смешайте фарш с луком, чесноком, солью и перцем. Хорошо помешайте. Сформируйте длинные котлеты из фарша вокруг каждого шампура, создавая форму люля-кебаб. Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне.

Обжарьте люля-кебаб до золотистой корочки и полного приготовления в течение 10-15 минут, переворачивая их периодически. Подготовьте овощи: нарежьте помидоры, огурцы, салат и другие ингредиенты. Нагрейте лаваши на сковороде или в микроволновой печи.

Разложите на каждом лаваше приготовленные люля-кебаб, добавьте овощи и соус по вкусу. Заверните шаурму, после чего можно есть.

Рецепт соуса для шаурмы

Для приготовления соуса для шаурмы вам понадобятся следующие ингредиенты: майонез, йогурт или сметана, чеснок, лимонный сок, соль, черный перец, зелень (обычно используют петрушку или кинзу) и специи по вкусу (например, куркуму, кумин или паприку).

Возьмите миску и смешайте майонез с йогуртом или сметаной в равных пропорциях. Добавьте измельченный чеснок, свежевыжатый лимонный сок, соль, черный перец и нарезанную зелень. Приправьте специями по вкусу и хорошо перемешайте. Готовый соус можно подавать к шаурме или использовать для заправки.