Какую посуду выбрать для маленькой кухни: советы экспертов

Для того, чтобы приготовление кулинарных шедевров было удобным, быстрым и приводило к отличным результатам, кухня должна быть оборудована разнообразной утварью. Посуда является надежным помощником на пути к успеху на кулинарном фронте.

При выборе посуды стоит обращать внимание прежде всего на удобство и эргономику, ведь качественная кухонная утварь не обязательно должна быть дорогой.

Какую посуду покупать

Давайте начнем с выбора кухонной посуды, такой как кастрюли и сковородки. Потребуются:

1. Большая кастрюля (обычно объемом около пяти литров): идеально подходит для варки супов и приготовления крупных блюд, таких как паста.

2. Средняя кастрюля (около трех литров): удобна для варки гарниров. Если у нее невысокий бортик, то она также подойдет для тушения, например, рагу.

3. Маленькая кастрюлька или сотейник (около полтора-два литра): отлично подходит для варки каши, приготовления соусов и кипячения молока.

Какие сковороды покупать

В кулинарном арсенале необходимо иметь различную посуду, включая кастрюли и сковородки разных размеров и типов. Например, большая сковорода с высоким бортом для жарки мяса, рыбы и птицы. Также полезно иметь сковороду для блинов с низким бортом, которая подойдет для приготовления не только блинов, но и сырников. И, конечно, сковорода для жарки овощей, яичницы и омлета с тефлоновым покрытием и крышкой.

Что еще купить на кухню

Необходимо иметь несколько разделочных досок для различных продуктов: для хлеба, мяса, овощей и фруктов, морепродуктов и бакалеи. Рекомендуется обновлять старые доски раз в год в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами.

Кроме того, важно иметь набор ножей. Минимальный набор состоит из трех-пяти ножей для различных продуктов.

Также следует приобрести набор кухонных инструментов, таких как лопатка, венчик, половник, шумовка, толкушка для пюре, дуршлаг и сито.