Самые вкусные и простые салаты со свежими огурцами: попробуйте приготовить!
31 июля, 08:15
Не знаете, куда девать урожай огурцов с дачи? Готовьте из них салаты — делимся тремя простыми, но очень вкусными рецептами.
Салат «Козел в огороде»
Вам потребуется:
- Картофель — 200 г
- Растительное масло — 100 мл
- Свежие огурцы — 400 г
- Морковь по-корейски — 250 г
- Перцы болгарские — 250 г
- Консервированная кукуруза — 300 г
Рецепт:
- Картофель очищается и режется соломкой, добавляется соль.
- Масло разогревается в сковороде, далее в нем обжаривается картофель до появления корочки, затем он перекладывается на бумажное полотенце.
- Перец и огурцы нарезаются соломкой.
- На блюдо горками выкладываются перцы, огурцы, кукуруза, морковь и картофель.
- Добавляется соль, перец, можно добавить копченую колбасу.
Салат подается именно в таком виде, горками, непосредственно перед употреблением его нужно будет заправить легким майонезом.
Салат «Козел в огороде»
Изображение Midjourney
Салат «Ширази»
Очень вкусный и полезный иранский салат можно приготовить буквально за несколько минут. Вам потребуются:
- Свежие огурцы — 3 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Перец сладкий — 1 шт.
- Лук белый или фиолетовый — 0,5 шт.
- Кинза, петрушка, сушеная мята, оливковое масло, сок лайма.
Рецепт:
- Перец, помидоры и огурцы нарезаются кусочками, лук режется мелко, петрушка и укроп измельчаются.
- Все ингредиенты перекладываются в отдельную емкость, добавляется мята.
- Оливковое масло добавляется в сок лайма, затем туда добавляется перец и соль.
Все ингредиенты с заправкой перемешиваются и в таком виде подаются к столу.
Салат «Ширази»
Изображение Midjourney
Польский салат
Этот салат известен под названием «Мизерия». Для его приготовления вам потребуются:
- Свежие огурцы — 3-4 шт.
- Йогурт без добавок — 2 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Лимонный сок — 2 ч. л.
- Укроп, соль.
Рецепт:
- Огурцы очищаются от кожуры и нарезаются кружочками.
- Овощи перекладываются в дуршлаг, к ним добавляется соль, все тщательно перемешивается и оставляется на десять минут, после чего отжимается.
- Укроп мелко режется, добавляется в йогурт, туда же добавляется лимонный сок, мед, а также сливки по желанию. Вместо сока лимона подойдет и обычный яблочный уксус.
Соус добавляется к огурцам, все вместе перемешивается и в таком виде подается к столу.
Польский салат
Изображение Midjourney
Подпишитесь