3 летних рецепта в мультиварке — так вы еще не готовили

Огородник с сыром в мультиварке

1. Нарезаем на кубики 2 молодых кабачка, 2 крупных помидора, 1 небольшую морковь, 1 головку репчатого лука.
2. В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла.
3. Выкладываем слоями: морковь, лук, кабачки, помидоры. Каждый слой слегка посыпаем солью и молотым перцем.
4. Посыпаем сверху тертым сыром — 50–70 грамм.
5. Ставим на режим «Тушение» на 30 минут.
6. Блюдо в мультиварке готовится в собственном соку — доливать воды не надо.

Минестроне в мультиварке

1. Нарезаем кубиками 1 морковь, 1 небольшой кабачок, 1 болгарский перец, 1 картофелину. Пару зубчиков чеснока мелко порубить. 2 помидора обдать кипятком и снять кожицу.
2. Поставьте мультиварку на режим «Жарка». Обжарьте лук, чеснок, морковь.
3. Отключите режим «Жарка». Влейте в чашу мультиварки 1,5 литра овощного или мясного бульона. Поставьте на режим «Суп» и всыпьте полстакана мелких макарон и картофель.
4. Через 5–7 минут добавьте перец, кабачок, 100 г стручковой фасоли.
5. Еще через 5 минут добавьте мелко нарезанный помидор, сухие итальянские травы и соль.
6. Готовьте 15–20 минут до необходимой густоты.

Пирог со смородиной в мультиварке

1. Чуть растопите 100 г сливочного масла и перетрите его в крошку с 200 г муки, добавив чайную ложку разрыхлителя и 3 ст. л. сахара.
2. Сделайте начинку: 250 г творога смешайте с двумя яйцами и 4 ст. л. сахара.
3. Чашу мультиварки слегка смажьте сливочным маслом, выложите на дно пекарскую бумагу.
4. Всыпьте 2/3 подготовленного теста, слегка разровняйте, но не утрамбовывайте.
5. Вылейте творожную начинку. Ровно распределите по всей поверхности.
6. Покройте начинку оставшимся тестом. Но оставьте 1 ст. л. теста для посыпки ягод.
7. Сверху выложите ягоды и посыпьте 1 ст. л. теста.
8. Выставите режим «Выпечка» и готовьте при 150 градусах 40–45 минут.
9. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.