Что такое диета DASH? Как с ее помощью можно снизить артериальное давление

План питания составлен с акцентом на цельные продукты, такие как фрукты и овощи, обезжиренные или нежирные молочные продукты, цельнозерновые злаки, нежирное мясо, рыба и птица.

Кому поможет диета DASH?

Диета DASH предназначена не только для гипертоников, но и для пациентов, которые подвержены риску развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета II типа. Ее основной принцип — ограничение потребления натрия. Исходя из этого существует два варианта диеты DASH. Первый предполагает ограничение натрия до 2300 мг в день, второй — до 1500 мг в день.

Как работает диета DASH?

Диета DASH работает не только за счет ограничения натрия, также она снижает потребление насыщенных жиров, ведь и то, и другое может нанести серьезный вред здоровью сердца.

«Питание с высоким содержанием соли может повышать кровяное давление, что создает дополнительную нагрузку на сердечную мышцу, — говорит диетолог, доктор медицинских наук Кимберли Роуз-Френсис. — Насыщенные жиры повышают уровень холестерина, который потенциально может блокировать или уменьшать приток крови к сердцу». Результатом может стать сердечный приступ и инсульт.

Кроме того, диета DASH также эффективна за счет увеличения количества продуктов, содержащих клетчатку, нежирный белок и другие полезные питательные вещества.

Что входит в диету DASH?

В среднем человек, соблюдающий диету DASH, должен ежедневно потреблять:

• 6-8 порций зерновых, предпочтительно цельнозерновых;
• 6 или менее порций нежирного мяса, птицы и рыбы;
• 4-5 порций овощей;
• 4-5 порций фруктов;
• 2-3 порции нежирных или обезжиренных молочных продуктов;
• 2-3 порции жиров или масел.

Почему эта диета универсальна?

Диета DASH также отличный вариант для всех, кто хочет придерживаться здорового питания. Поскольку данная диета делает упор на цельные продукты с естественным низким содержанием вредных жиров и добавленного сахара, а также на умеренные порции, она также может привести к похудению, говорят специалисты.