Диетические сырники: рецепт для здорового питания
Самые полезные сырники: рецепты
Принцип приготовления диетических сырников практически не отличается от стандартной схемы. Разница заключается в составе ингредиентов.
Сырники на сковороде
Что потребуется для приготовления блюда:
- творог обезжиренный — 500 г,
- яйцо — 2 штуки,
- мука — 2 столовые ложки,
- овсяные хлопья — 2 столовые ложки,
- молоко обезжиренное — 2 столовые ложки,
- сахарозаменитель — 1 чайная ложка,
- разрыхлитель — 1 чайная ложка.
Рецепт:
В большой емкости, например в миске, нужно смешать муку, яйца, молоко, хлопья, заменитель сахара, творог, соль и разрыхлитель до получения однородной массы. Из этой массы формируем сырники, выкладываем на сковороду и жарим на среднем огне до тех пор, пока на поверхности не образуется корочка светло-коричневого цвета. С каждой стороны сырник нужно жарить в течение трех-четырех минут.
Готовое блюдо можно подавать с медом или с йогуртом, либо с ягодами.
Сырники с рисовой мукой
Что нужно для приготовления сырников по этому рецепту:
- творог обезжиренный или низкой жирности — 500 г,
- яйцо — 2 штуки,
- рисовая мука — 4 столовые ложки,
- сахарозаменитель — 1 чайная ложка,
- растительное масло — 1 чайная ложка.
Рецепт сырников:
В отдельной емкости смешиваем яйца, творог, соль и заменитель сахара. Затем добавляем муку, все перемешиваем тщательно до тех пор, пока не образуется однородная масса.
Пока сковорода разогревается на среднем огне, нужно сформировать сырники круглой формы, а потом жарить на растительном масле с каждой стороны в течение двух или трех минут, до образования корочки золотистого цвета. Обжаренные сырники можно выложить на салфетку, чтобы она впитала лишний жир.
Сырники с протеином
Какие ингредиенты нужны для приготовления сырников по этому рецепту:
- творог обезжиренный — 200 г,
- протеин — 30–40 г,
- хлопья (овсяные) — 30 г,
- яйцо — 1 шт.,
- кокосовое масло — 10 г,
- сода — половина чайной ложки.
Рецепт:
В миске протеин и творог тщательно перемешиваем до тех пор, пока не сформируется однородная масса. В нее добавляем яйцо, все повторно перемешиваем, затем добавляем соду, овсяные хлопья и соль и еще раз все перемешиваем.
На сковороду, предварительно разогретую на среднем огне, добавляем небольшое количество кокосового масла, выкладываем сформированные сырники. С каждой стороны сырники следует обжаривать в течение нескольких минут до появления корочки.