Начинки для блинов: 6 простых и необычных вариантов

Мы привыкли, что блинчики бывают с мясом, грибами, капустой, творогом. А с чем же еще? Предлагаем еще несколько несложных в приготовлении начинок.

С креветками и авокадо

150–200 граммов очищенных вареных креветок измельчите и поджарьте на небольшом количестве масла с чесноком. Одно спелое авокадо разомните вилкой и добавьте к креветкам, приправьте перцем, солью и лимонным соком. Такое сочетание вкусов сделает начинку пикантной.

С сыром и грибами

200–300 граммов любых грибов мелко порежьте и обжарьте с луком и тимьяном до золотистого цвета, посыпьте тертым сыром, добавьте соль и любимые специи. Подавайте горячими, пока сыр не застыл.

Из кальмаров с яйцом

500 граммов кальмаров отварить до готовности, мелко нарезать. Отдельно отварить яйца и натереть их на крупной терке, добавить тертый сыр, майонез, зеленый лук, соль, черный перец.

Из сыра со шпинатом

Этот рецепт порадует любителей вегетарианских блюд. Для его приготовления нужно натереть любой рассольный сыр, смешать его с мелко нарезанным шпинатом, заправить смесь двумя столовыми ложками сметаны или обезжиренного йогурта и чесноком.

Из шоколада с бананом

Самый простой способ сделать сладкую начинку. Нужна буквально минута времени и минимум ингредиентов. Разомните мякоть двух-трех спелых бананов, намажьте ее на блины, сверните их в трубочки и полейте сверху растопленным шоколадом.

С фруктами и йогуртом

Еще один сладкий вариант начинки. Понадобится несколько видов фруктов и ягод: персики, груши, манго, клубника. Добавить немного сахара или меда, по желанию — корицу. Готовые блинчики украсить листочком мяты.