Сотрудники безопасности отпразднуют свой день клубникой с сыром

Сотрудники безопасности отпразднуют свой день клубникой с сыром
Новость

28 ноября 2013, 12:00
Сотрудники безопасности отпразднуют свой день клубникой с сыром

В честь Дня работников органов безопасности комитет по законности Смольного разместил госзаказ на организацию торжественного банкета, стоимостью 1 млн рублей на 200 человек в правительственной резиденции Смольного К-2 на Крестовском острове 20 декабря. Об этом сообщается в конкурсной документации.

В черновике меню обозначены «клубника с сыром», «канапе из вяленой вырезки говядины с голубикой», «буженина домашнего приготовления, запеченная с пряностями, черносливом и чесноком», «овощные рулеты с цукини и кедровыми орехами», «филе семги домашнего копчения с укропной сметаной».

Но это еще не все, также будут «корзиночки из сыра с оливье, креветками, красной икрой, горчицей», «салат из трех видов мяса с корнишонами, виноградом и пикантной заправкой», «конфитюром из спаржи с белыми грибами и филе цыпленка».

Карта напитков, в отличие от меню, будет куда скромнее: вино красное сухое, водка, шампанское, морсы и минеральная вода.

Качество обслуживания должно быть на высшем уровне, в частности, на банкете планируется присутствие метрдотеля. Официантам необходимо знать «различные техники подачи блюд – синхронная подача, на выбор, в обнос» и «уметь решать конфликтные ситуации», подчеркивают в комитете по законности.

Нашли опечатку в тексте? Выделите её и нажмите ctrl+enter