3 рецепта ПП-десертов с секретными ингредиентами для вашего здоровья

Печенье из нута без глютена

Для приготовления ПП-десерта используется смесь нута, который обогатит лакомство белком, клетчаткой и другими питательными веществами. А миндальная мука, используемая в десерте, не содержит глютен.

Как приготовить:

1. Возьмите 1 банку нута, слейте жидкость и промойте. С помощью блендера превратите нут в пюре.
2. Добавьте в смесь 3 ст. л. растительного масла и ¼ стакана яблочного пюре. Тщательно перемешайте.
3. В отдельной миске смешайте ½ стакана миндальной муки, 1/3 стакана сахарного песка, 1 ч. л. разрыхлителя, на кончике ножа — соду и соль.
4. Соедините обе смеси и перемешайте до однородного состояния.
5. Духовку разогрейте до 180 градусов.
6. В подготовленную форму для запекания вылейте смесь и посыпьте сверху шоколадной стружкой.
7. Выпекайте до готовности около получаса.

Брауни с авокадо

Полезность этого десерта — в авокадо, который заменяет насыщенные жиры мононенасыщенными — полезными для сердца и сосудов. Вместо сахара используется кленовый сироп.

Как приготовить:

1. Возьмите 1 авокадо и тщательно разомните его в миске.
2. Добавьте 3 взбитых яйца, 200 г какао-порошка, 1/3 кленового сиропа, 1 ч. л. ванили, 2 ч. л. разрыхлителя и соль на кончике ножа.
3. Влейте в смесь ¼ стакана молока и 200 г муки. Хорошенько всё перемешайте.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень пергаментом и вылейте смесь.
5. Выпекайте примерно 20-25 минут, до готовности.

Мусс из темного шоколада

Этот ПП-десерт богат полезными жирами и клетчаткой, пробиотиками и белком.

Как приготовить:

1. Очистите 2 спелых авокадо и поместите мякоть в мисочку.
2. Добавьте ½ стакана нежирного греческого йогурта, 6 ст. л. какао-порошка, 6 ст. л. кленового сиропа, щепотку соли, 2 ч. л. ванили, 50 г соевого молока.
3. Взбейте все ингредиенты блендером до состояния однородной массы. При необходимости добавьте еще соевого молока, чтобы получить желаемую структуру.
4. Поместите мусс для охлаждения в холодильник на 15-20 минут.