Posted 28 февраля, 06:36
Published 28 февраля, 06:36
Modified 28 февраля, 07:05
Updated 28 февраля, 07:05
Боул — не только вкусное, но и очень красивое блюдо. По сути это зерновые, овощи, креветки, рыба или курица, красиво разложенные в одной глубокой миске. По преданию, сам Будда ходил по городу с глубокой чашей в руках, а бедняки клали туда еду. Как правило, это были самые простые и недорогие продукты. Так и зародилось сытное блюдо.
Польза боулов в идеальном балансе белков, жиров и углеводов. Такие блюда обеспечивают организм всеми необходимыми питательными веществами, способствуя поддержанию общего здоровья и легкости, поэтому боул считается идеальным завтраком. Существует несколько рецептов боула, некоторые из них более нежные, другие отличаются пикантностью. Тем, кто придерживается здорового питания, обязательно стоит добавить боул в список домашних рецептов. Особенно полезен смузи-боул в состав которого часто включают фрукты и злаки.
Это блюдо известно под названием «Поке боул». Поке — гавайская нарезка из морепродуктов, овощей и бобовых. По сути это тот же боул — сытное ассорти в глубокой тарелке.
Ингредиенты:
Горошек на минуту залить кипятком. Брокколи слегка отварить до мягкости. Яйцо сварить всмятку или вкрутую. Выложить зелень в боул, по кругу красиво разложить ломтики лосося, брокколи, сливочный сыр и горошек. Яйцо разрезать пополам и тоже разместить поверх зелени. Финальный аккорд приготовления — посыпать блюдо кунжутом.
Основа боула — бобовые, чаще всего рис, гречка, киноа или булгур. Сделать блюдо с ними более экзотичным и интересным на вкус поможет соус терияки.
Ингредиенты:
Курицу нарезать на небольшие кусочки, выложить в емкость и залить соусом терияки. Оставить мариноваться на полчаса. Отварить рис до готовности. Брокколи отправить на 5 минут в кипящую воду. Овощи вымыть и нарезать. Добавить в сковороду немного растительного масла, желательно оливкового, и обжарить курицу до золотистой корочки. В глубокую миску выложить рис, полить соевым соусом, сверху собрать остальные компоненты: курицу, кусочки перца, зелень и кунжут. Для красоты можно добавить дольку лайма.