Posted 19 февраля, 12:45

Published 19 февраля, 12:45

Modified 19 февраля, 13:38

Updated 19 февраля, 13:38

Плесень — это грибок, который способен активно размножаться на различных поверхностях

Чем опасна плесень для человека и что будет, если ее съесть

19 февраля 2024, 12:45
Фото: Изображение Midjourney
Плесень — это грибок, который способен активно размножаться на различных поверхностях
Даже у самой хорошей хозяйки на кухне может завестись плесень. Как правило, чаще всего «цветет» батон, залежавшийся в хлебнице. Но бывают досадные ситуации, когда плесень поражает дорогие продукты.

Можно ли их спасти или они уже безнадежно испорчены? И что все-таки будет, если плесень попадет в организм человека?

Плесень — это грибок, который способен активно размножаться на различных поверхностях, имеющих растительное или животное происхождение. Продукты, пораженные плесенью, следует немедленно утилизировать, поскольку грибок токсичен.

Микотоксины, которые продуцирует плесень, могут вызвать сильную аллергию. Реакция проявляется виде кашля, насморка, затрудненности дыхания. Людям с астмой категорически нельзя находиться в помещениях с плесенью, допускать размножения грибка на кухне. Если человек вместе с испорченным продуктом съел небольшую часть плесени, то по большому счету ничего страшного не случится. Если же микотоксины будут накапливаться в организме, то произойдет отравление, характеризующееся головокружением, слабостью, тошнотой и рвотой.

Специалисты не рекомендуют спасать продукты, которые начали «цвести». Даже если смыть грибок с поверхности и отрезать пораженную часть, внутри останутся невидимые глазу корневые нити, которые, как мы помним, токсичны. Исключением эксперты назвали продукты с плотной, твердой, сухой структурой — например, твердые виды сыров, сырокопченых колбас, окороков. Для них слой белого налета — нормальное явление.

Подпишитесь

© Все права защищены. При использовании информации гиперссылка на сайт newia.ru обязательна. Полные правила

Сетевое издание «Новое информационное агентство». Средство массовой информации зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций,
регистрационный номер серия ЭЛ № ФС 77-85590 от 17 июля 2023 г.

Учредитель: ООО «ПремьерМедиаИнвест»

Главный редактор: Рудковский Сергей Александрович

Телефон: +7 (499) 110-58-85

Электронный адрес:  [email protected]

Адрес редакции: 109 044, Москва г, вн. тер. г. муниципальный округ Таганский, ул. Воронцовская, д. 20, этаж 2, ком. 14

Редакционные правила

Политика конфиденциальности

Яндекс.Метрика