Назван напиток, снижающий риск заражения ковидом

Как показало исследование, кофе действительно может предотвращать проникновение SARS-CoV-2 и его различных штаммов (Альфа, Дельта и Омикрон) в человеческие клетки. Выяснилось, что употребление этого напитка влияет на активность катепсина L, известного как эндопротеаза или пищеварительный фермент. Для того, чтобы вирус проник в клетки, его спайковый белок (S белок) должен быть расщеплен катепсином L. Оказалось, что кофе препятствует этому механизму.

Ученые предполагают, что защитные свойства кофе связаны с наличием в нем хлорогеновой кислоты (CGA) и кофеина. Первые снижают интенсивность воспалительных процессов в организме, а кофеин способен стимулировать работу иммунной системы.