Санкт-Петербург и Ленинградская область: города-оплоты мясоедов

По результатам исследования, проведенного банком «Открытие» в преддверии Международного дня без мяса 20 марта, 52% жителей Санкт-Петербурга и Ленинградской области ежедневно употребляют мясо в пищу, тогда как в среднем по России этот показатель составляет 36%. Только 1% петербуржцев и жителей области полностью отказались от мяса, в то время как 3% едят мясо не чаще одного раза в месяц, 13% - не чаще раза в неделю, и 31% - несколько раз в неделю.

Интересно, что всего 1% респондентов готовы отказаться от употребления мяса в пищу из-за любви или дружбы с человеком, который не ест мясо. И даже рекомендация врачей заставит отказаться от мясной диеты лишь треть жителей города и области.

В отличие от этого, потребление мяса в России в целом за последний год оставалось примерно на том же уровне, что и раньше. В семьях 61% опрошенных не изменили своих потребностей в говядине, у 79% - в свинине и у 67% - в мясе птицы. Только 37% жителей Петербурга и Ленинградской области стали есть меньше говядины по сравнению с началом прошлого года, в то время как каждый четвертый респондент стал есть мясо птицы в больших объемах.

Среди причин таких изменений, как изменение цен на конкретные виды мяса (32%), решение перейти на более здоровое питание (20%), изменение вкусов (19%), и изменение мясного ассортимента в магазинах (7%), жители Петербурга и Ленинградской области чаще всего называли изменение цен на конкретные виды мяса.